Rosół z kurczaka jest źródłem ważnych minerałów, w tym potasu, wapnia i magnezu, które odgrywają kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego.
Wapń odpowiada za napięcie mięśnia sercowego, a magnez za jego rozluźnienie
Zawiera również dużo kolagenu. Utrzymuje elastyczność naczyń krwionośnych, ich zdolność do rozszerzania się i kurczenia oraz wzmacnia ściany.
Aby uzyskać jak najwięcej korzyści dla serca i naczyń krwionośnych z bulionu z kurczaka, zaleca się gotowanie go z białego mięsa i kości, ale bez skóry.
Porcja około 100 ml dziennie będzie wystarczająca.